Салаты и холодные закуски

 

Наименование	Стоимость
Салат из свежей капусты с брусникой (160 гр)	250 ₽
Цезарь с курицей (210 гр)	460 ₽
Салат свекольный с брынзой и кедровыми орешками (190 гр)	400 ₽
Салат из свежих овощей с маслом	250 ₽
Салат «Греческий» (230 гр) (помидоры, огурец, перец болгарский, брынза, масло оливковое, уксус бальзамический)	400 ₽
Салат с «Айсбергом», томатами и сыром (200 гр) (заправляется оливковым маслом и бальзамическим уксусом)	350 ₽
Салат с папоротником и свежими овощами (150 гр)	300 ₽
Сало домашнее с горчицей (230 гр)	400 ₽

 

 

Первые блюда

 

Наименование	Стоимость
Борщ со сметаной с салом и горчицей	350 ₽
Пельмени с маралом	400 ₽
Пельмени домашние	350 ₽
Суп-лапша домашняя с курой	300 ₽
Солянка мясная	450 ₽
Грибная похлёбка с мясом марала (к ней сметана и гренки с сыром)	380 ₽
Уха «Телецкая»	400 ₽

 

 

Горячие блюда

 

Наименование	Стоимость
Говядина с папоротником и овощами (300 гр)	550 ₽
Язык говяжий с овощами (250 гр)	650 ₽
Филе судака в сырной корочке (220 гр)	420 ₽
Котлеты домашние (170 гр)	350 ₽
Котлеты из марала (170 гр)	400 ₽
Поджарка из марала (230 гр)	450 ₽
Сырные палочки (170 гр)	300 ₽
Сёмга паровая с крем-бальзамиком (150 гр)	460 ₽
Марал со смородиновым соусом (250 гр)	550 ₽
Гречневая каша «Сименуха» с яйцом, грибами и луком (250 гр)	250 ₽

 

 

Гарниры

 

Наименование	Стоимость
Картофель фри (150 гр)	250 ₽
Картофель «по-деревенски» (150 гр)	250 ₽
Картофель жаренный с луком (150 гр)	300 ₽
Брокколи со сливками (180 гр)	250 ₽
Фасоль стручковая с кедровыми орешками (160 гр)	250 ₽
Греча с маслом (150 гр)	200 ₽
Хлеб	20 ₽

 

 

Соусы

 

Наименование	Стоимость
Майонез (60 гр)	50 ₽
Орехово-чесночный (60 гр)	50 ₽
Соевый (60 гр)	50 ₽
Сырный (60 гр)	50 ₽
Кетчуп (60 гр)	50 ₽
Хрен-свекла (60 гр)	50 ₽
Сметана (60 гр)	50 ₽
Сметана-зелень (60 гр)	50 ₽
Горчица (60 гр)	50 ₽
Сметана-хрен (60 гр)	50 ₽
Майонез с карнишонами (60 гр)	50 ₽

 

 

Десерты

(уточнять у официанта)

 

Наименование	Стоимость
Чай (черный/зеленый/с молоком)	20/20/25 ₽
Кофе растворимый (черный/с молоком)	20/25 ₽
Мёд (50 гр) (разнотравье)	175 ₽
Мёд с кедровыми орешками (75 гр)	250 ₽
Мёд с брусникой (75 гр)	250 ₽

 

 

Чайная карта

 

Наименование	Стоимость
АЛТАЙ ВЕЧЕРНИЙ (500мл/1000мл) Состав: мята, смородина, бадан, мелиса, курильский чай, шиповник цвет, иван-чай, ежевика, душица.	120/180 ₽
С ЧАБРЕЦОМ (500мл/1000мл) Состав: чабрец, белоголовник (лабазник), кипрей, лист малины и смородины.	120/180 ₽
АЛТЫН ЧАЙ (500мл/1000мл) Состав: лабазник, курильский чай, ежевика, иван-чай, медуница, календулы цвет.	120/180 ₽
БЕЛЫЙ ШАМАН (500мл/1000мл) Состав: лист ежевики, лист дикой смородины, ягода боярки, иван-чай, лист малины, плоды шиповника, курильский чай, саган-дайля, таволга (лабазник), цвет чайной розы, цвет василька полевого, лист земляники горной.	120/180 ₽
ЦВЕТОЧНЫЙ (500мл/1000мл) Состав: иван-чай, курильский чай, календула, лист зеленого чая, смородина, душица, ромашка, цвет кипрея, лепестки розы.	120/180 ₽
УСПОКАИВАЮЩИЙ (500мл/1000мл) Состав: лист мяты перечной, стебель пиона, лабазник, душица, пустырник, цветок липы, ромашка.	120/180 ₽
ТАЁЖНЫЙ (500мл/1000мл) Состав: лист бадана, лабазник, душица, манжетка, котовник, калина плод, зверобой, зизифора, медуница.	120/180 ₽
ПОСЛЕ БАНЬКИ (500мл/1000мл) Состав: мелиса, чабрец, мята, зизифора, малина лист, смородина лист, курильский чай.	120/180 ₽
ЛЕГЕНДА АЛТАЯ (500мл/1000мл) Состав: мелиса, лист земляники, кипрей, малина лист, чабрец, ягода боярки и рябины, цвет акации.	120/180 ₽
ДЫХАНИЕ ГОР (500мл/1000мл) Состав: лист малины горной, таволга (лабазник), цвет календулы, мята перечная, лист ежевики, бадан лист, зизифора, чабрец, курильский чай.	120/180 ₽
ДЕВЯТЬ СИЛ (500мл/1000мл) Для укрепления иммунитета, восстановление сил после болезни, при ослабленном организме, после спортивной тренировки, при усталости. Состав: лист ежевики, лимонное сорго (лемонграсс), крапива, можжевеловые шишко-ягоды, лист малины, лист облепихи, шалфей, смородина.	120/180 ₽